Ciao amici di Facebook, oggi noi ragazzi del gruppo rosso, Leonardo, Donata, Remo, Ivano e Morena, abbiamo pensato di dedicare questo momento ad un frutto che proprio qualche giorno fa ci hanno regalato:
LA MELA 🍏🍎
La cooperativa Solidarietà collabora da molti anni ad un progetto Europeo che mira a combattere lo spreco alimentare e a redistribuire le eccedenze che altrimenti andrebbero al macero, e costruendo tutta una serie di interventi ed iniziative culturali con lo scopo di sensibilizzare la cittadinanza e il mondo dell’ associazionismo al grande tema dell’alimentazione. Noi, come altre realtà, collaboriamo al progetto, ritiriamo una piccola quota di prodotto e la distribuiamo tra noi ragazzi del centro Vallorgana, sottolineando l’importanza del cibo e le conseguenze ambientali di uno spreco indiscriminato.
Intanto vi proponiamo la ricetta del nostro caro amico Remo: Muffin alle Mele. 🍏🥧🍎
Ingredienti:
2 mele
100 gr di burro fuso e raffreddato
120 gr di zucchero
160 ml di latte
260 gr di farina 00
2 uova
1 baccello di vaniglia
3 cucchiaini di lievito per dolci
1 scorza di limone
2 cucchiaini di cannella
sale qb
zucchero a velo qb
Come fare i muffin alle mele: 🍎
1. Fate fondere il burro in un pentolino e lasciarlo raffreddare. Sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglia (solo i semi) in una terrina fino ad ottenere una miscela leggera e spumosa. Aggiungete il latte, il burro freddo, il sale e la scorza di limone.
2. Mescolate la farina con il lievito, un pizzico di sale e la cannella e unitele al composto. Pelate le mele, eliminate il torsolo e riducete una mela a dadini. Unite i dadini di mela all‘impasto. Amalgamate. Mettete un pirottino di carta in ogni stampino per muffin e riempitene con l‘impasto. Riducete la seconda mela a fettine e mettetele sulla superficie di ogni muffin. Cuocete in forno statico a metà altezza a 180° per circa 25\30 minuti. Fate raffreddare i muffin alle mele prima di toglierli dagli stampini. Cospargeteli un po’ di zucchero a velo prima di servirli.
Buon appetito! 🍎😋
Articolo realizzato da Donata, Leonardo, Ivano, Remo, l’operatrice Morena con la partecipazione straordinaria del Professor Enzo. 👏